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【kok官方体育app下载】上海腌腊肉制品合格率提高

  • 产品时间:2022-12-25 00:49
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简要描述:腌腊肉制品(中国腊肠类、中国火腿类、腊肉类、咸肉类、风干肉类、生培根类、生香肠类)归属于生制品,是我国具备类似风味的传统的大众化的肉制品,以其高蛋白低脂肪、风味独有、食用便利等特点,颇受消费者的青睐。此次共计提取51种腌腊肉制品,检验项目还包括标签、感官、食品添加剂、重金属、微生物、水分、脂肪、蛋白质、糖分等公共卫生化学系指标。经检验被判断为合格产品的有44种,抽验合格率为86.3%。 不合格项目主要有标签、食品添加剂指标、蛋白质指标和水分。...

详细介绍
本文摘要:腌腊肉制品(中国腊肠类、中国火腿类、腊肉类、咸肉类、风干肉类、生培根类、生香肠类)归属于生制品,是我国具备类似风味的传统的大众化的肉制品,以其高蛋白低脂肪、风味独有、食用便利等特点,颇受消费者的青睐。此次共计提取51种腌腊肉制品,检验项目还包括标签、感官、食品添加剂、重金属、微生物、水分、脂肪、蛋白质、糖分等公共卫生化学系指标。经检验被判断为合格产品的有44种,抽验合格率为86.3%。 不合格项目主要有标签、食品添加剂指标、蛋白质指标和水分。

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腌腊肉制品(中国腊肠类、中国火腿类、腊肉类、咸肉类、风干肉类、生培根类、生香肠类)归属于生制品,是我国具备类似风味的传统的大众化的肉制品,以其高蛋白低脂肪、风味独有、食用便利等特点,颇受消费者的青睐。此次共计提取51种腌腊肉制品,检验项目还包括标签、感官、食品添加剂、重金属、微生物、水分、脂肪、蛋白质、糖分等公共卫生化学系指标。经检验被判断为合格产品的有44种,抽验合格率为86.3%。

不合格项目主要有标签、食品添加剂指标、蛋白质指标和水分。本次抽验的合格率与今年第二季度的71.4%合格率比起,有了显著的提升。


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