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亚洲美食节上的餐饮“黑科技”

  • 产品时间:2022-03-19 00:49
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简要描述:据新华社电在“知味杭州”亚洲美食节上,智能机器人分毫不差为顾客调制个性化奶茶,无人机将美食准确无误送往顾客手中,改版的数字技术融合 古老的餐饮行业,为消费者命上全新体验。 在亚洲美食文化公园的口碑智慧餐厅里,笔者看见,消费者只必须拿走手机扫码点餐,自助自由选择奶茶口味、冰度以及糖度,制茶机器人调配奶茶到取餐,仅有流程自动化。 工作人员讲解,这款茶饮机械臂可制作5大类200多款茶饮,比起人工制茶,平均值耗时延长50%,且出品更加标准。...

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本文摘要:据新华社电在“知味杭州”亚洲美食节上,智能机器人分毫不差为顾客调制个性化奶茶,无人机将美食准确无误送往顾客手中,改版的数字技术融合 古老的餐饮行业,为消费者命上全新体验。 在亚洲美食文化公园的口碑智慧餐厅里,笔者看见,消费者只必须拿走手机扫码点餐,自助自由选择奶茶口味、冰度以及糖度,制茶机器人调配奶茶到取餐,仅有流程自动化。 工作人员讲解,这款茶饮机械臂可制作5大类200多款茶饮,比起人工制茶,平均值耗时延长50%,且出品更加标准。

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据新华社电在“知味杭州”亚洲美食节上,智能机器人分毫不差为顾客调制个性化奶茶,无人机将美食准确无误送往顾客手中,改版的数字技术融合 古老的餐饮行业,为消费者命上全新体验。  在亚洲美食文化公园的口碑智慧餐厅里,笔者看见,消费者只必须拿走手机扫码点餐,自助自由选择奶茶口味、冰度以及糖度,制茶机器人调配奶茶到取餐,仅有流程自动化。

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工作人员讲解,这款茶饮机械臂可制作5大类200多款茶饮,比起人工制茶,平均值耗时延长50%,且出品更加标准。  在百胜中国的展位前,无人机送餐、刷脸缴纳等餐饮“白科技”也争相登场。杭州的陈女士下单了肯德基香辣鸡腿堡套餐后,约莫10分钟,预示着“嗡嗡”声传到,一架无人机稳定迫降在展区停机坪。

陈女士放入餐点快乐地说道:“汉堡热乎乎新鲜出炉,饮料一点都没洒。”  数字科技也于是以协助传统餐饮企业绽放新生。

“通过考古和洞察数据背后说明了的信息,数字化将原本看不到的消费者变为了看见的消费者。” 企业杭州楼外楼总经理孙宏大告诉他记者,楼外楼于是以借由用户画像提供等大数据分析,针对年轻化、个性化市场需求,开办小而美的特色单品类餐厅。  阿里巴巴本地生活口碑副总裁陈盛讲解,从选址、供应链,到预约、排队叫号、洗码点单、即时仓储,缴纳、评价等餐饮行业的全过程,目前都可借由数字化模式来打造出。

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“小餐饮店也可以享用到连锁店的供应链服务。”  中国饭店协会副秘书长宋小溪指出,数字科技赋能终将沦为未来餐饮业解决问题成本、大坪效、食品安全等经营痛点问题的大趋势。

从本源管控、关键点预警到食安档案记录,企业可以在减少人事成本的同时,大大提高工作和管理效率。


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