凉拌虾滑，Q弹的虾滑配上酱汁，营养又鲜味

  本文摘要：凉拌虾滑，Q弹的虾滑配上酱汁，营养又鲜味 凉拌虾滑 By 家常美食工坊 今天就给大家带来一道凉拌虾滑，建造方法出格的简朴，爽滑的口感再搭配上咱家奇特的料汁，吃起来酸甜适口，出格适合此刻吃。接下来就随着我一起进修吧！ 原料：虾滑、香菜、小葱、鸡蛋、油、淀粉、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉、辣椒面、熟白芝麻。 做法步骤： 第1步、筹办好所需要的食材！！！！ 展开全文 第2步、筹办一个碗，碗中打入一个鸡蛋，用勺子轻轻捞出蛋黄，使其蛋清蛋黄分散备用。

凉拌虾滑，Q弹的虾滑配上酱汁，营养又鲜味 凉拌虾滑 By 家常美食工坊 今天就给大家带来一道凉拌虾滑，建造方法出格的简朴，爽滑的口感再搭配上咱家奇特的料汁，吃起来酸甜适口，出格适合此刻吃。接下来就随着我一起进修吧！ 原料：虾滑、香菜、小葱、鸡蛋、油、淀粉、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉、辣椒面、熟白芝麻。

做法步骤： 第1步、筹办好所需要的食材！！！！ 展开全文 第2步、筹办一个碗，碗中打入一个鸡蛋，用勺子轻轻捞出蛋黄，使其蛋清蛋黄分散备用。虾泥中倒入适量的盐、胡椒粉、蛋清、淀粉顺着一个偏向用筷子逐步搅拌至虾泥黏稠。

第3步、锅内倒入适量的水开火烧开，烧开后关火，一手汆丸子，一手拿勺子，将虾滑放入锅中。第4步、虾滑全部放入锅中以后再次开大火，煮至水再次沸腾，煮至虾滑变色，一个个都漂浮到外貌时，就可以用漏勺捞出虾滑，放入盘中。也可以过一遍凉水使虾滑越发Q弹。

第5步、葱和香菜洗净，切成葱末和香菜末，备用。碗中倒入熟蒜末、白芝麻、白糖、生抽、醋、小葱末、香菜末、辣椒面。

锅中倒油，油热后淋入调味碗中，搅拌匀称，淋在虾滑外貌，撒上适量的香菜即可。（不喜欢吃香菜，也可以不撒） 第6步、这样凉拌虾滑就做好了，出格适合这样炎热的天气吃，不仅开胃还不会长胖。

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