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红烧羊排家常做法,软烂入味,没有膻味,学会宴客倍有面

时间:2022-05-22 00:49 点击次数:
  本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、红烧羊排是一道以羊排作为主要食材,口胃咸鲜。2、 今天老刘就来分享一下“红烧羊排”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、红烧羊排是一道以羊排作为主要食材,口胃咸鲜。2、 今天老刘就来分享一下“红烧羊排”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:羊排、青大蒜、生姜、红枣、干辣椒、八角、冰糖、桂皮4、先把生姜切片,干辣椒切段,青大蒜拍扁切三厘米的小段,洗洁净的大红枣划一个口子去除枣核,羊排斩成小段,把斩好的羊排放入冷水锅中焯水,放入姜片料酒去腥,大火烧开撇去浮沫,放入凉水中冲洗洁净5、热锅倒油,放入冰糖熬糖色,用中小火炬冰糖炒化,气泡呈酱油色时放入羊排翻炒上色,放入桂皮和八角增香,放入姜片、蚝油、老抽、生抽、料酒,继续翻炒入味,放入一勺盐,放入漫过食材的凉水,大火烧开中小火慢炖30分钟6、时间到时放入红枣和干辣椒段,盖上锅盖继续炖15分钟,让红枣完全吸收羊排中的汤汁,汤汁收的差不多时,再放入青大蒜,翻炒断生撒上胡椒粉。

一盘色泽红亮软烂入味的红烧羊排就做好了7、羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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