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1根茄子,1个土豆,成本不到3元钱,教你做正宗的地三鲜

时间:2022-07-22 00:49 点击次数:
  本文摘要:地三鲜是一道很有名的东北菜,这道菜没有肉,可是小编感受比肉还好吃,一般去饭馆都市点这道菜。在家做很是简朴,小同伴们看一次就能学会,茄子一般会选用长条的茄子,这样的茄子做出来口感更好。 喜欢吃这道菜的小同伴快来看看小编的配方吧。食材主料茄子1个、土豆1个、青椒1个、葱10克、蒜5克配料生抽10毫升、盐5克、白糖2克、水淀粉5毫升地三鲜的做法 1,首先我们把土豆去皮,切滚刀块。青椒洗净切块,茄子切滚刀块;葱洗净切成葱花、蒜切成蒜泥备用。

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地三鲜是一道很有名的东北菜,这道菜没有肉,可是小编感受比肉还好吃,一般去饭馆都市点这道菜。在家做很是简朴,小同伴们看一次就能学会,茄子一般会选用长条的茄子,这样的茄子做出来口感更好。

喜欢吃这道菜的小同伴快来看看小编的配方吧。食材主料茄子1个、土豆1个、青椒1个、葱10克、蒜5克配料生抽10毫升、盐5克、白糖2克、水淀粉5毫升地三鲜的做法 1,首先我们把土豆去皮,切滚刀块。青椒洗净切块,茄子切滚刀块;葱洗净切成葱花、蒜切成蒜泥备用。

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2,炒锅中倒入食用油,油温5成热的时候,把土豆、茄子划分过油煎熟、炸至8成熟的时候捞出控油;青椒过油炒断生后也盛出备用。3,锅中留下少许底油,小火倒入葱花、蒜粒爆香。4,锅中炒出香味后,把炸好的土豆、茄子、青椒放入锅中翻炒几下,加生抽10毫升、盐5克、糖2克翻炒几下,稍微加一点水。

5,所有食材都炒熟后,淋入水淀粉勾芡,就可以出锅了。小编贴士1、炸茄子的时候,油温要高一些,要不茄子很容易吃油。2、最后用大火收汁,勾芡要薄薄的一层为好。

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