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今日美食:鱼香素三鲜,上汤西兰花,酿豆腐

时间:2022-10-10 00:49 点击次数:
  本文摘要:在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简朴的味觉感受,更是一种精神享受。

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在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简朴的味觉感受,更是一种精神享受。忙碌了一天下班回抵家,为自己和家人做些简朴的晚饭,说说笑笑,平淡的幸福呀~鱼香素三鲜食材:黑木耳、腐竹、干黄花菜、盐、酱油、酱、糖做法:1、黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用,金针菜从中间打一个结,提前2小时用凉水浸泡备用;2、锅中座油,先入适量酱、姜末、蒜末炒香;3、接着将所有三种原料一起倒入炒制,然后加入酱油、白糖调下基础味道;4、烧制历程中要加适量水调剂一下莱的汤汁;5、加水后盖上锅盖焖一会儿,等汤汁收得差不多了,最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会,然后加入盐和鸡精做最后的调味即可。

上汤西兰花做法:1. 先将西兰花剪好、洗净备用;. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用;2. 起油锅(西兰花比力吸油,可适量多放一些),待油温热后将洗洁净的西兰花倒入,翻炒5分钟;3. 加一些开水,盖上锅盖烧一会;4. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入);5. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒;6. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了酿豆腐食材:肉馅150g、姜末5g、香菇1个、胡萝卜1根、食盐2g、淀粉5g、白糖3g做法:1、生姜、香菇、胡萝卜,切末;2、碗中倒入肉馅、姜末、香菇、胡萝卜、生抽3g、盐2g、淀粉5g,搅拌匀称,腌制20分钟;3、油豆腐开口,填入肉馅,隔水,大火蒸15分钟;4、起锅烧油,倒入白糖,炒出糖色;5、倒入水淀粉10g、盐1g,搅拌匀称,淋在油豆腐上即可。


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