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大厨教你做家常菜,学会这技巧,洋葱不软烂,肉片不老不油腻

时间:2022-02-19 00:49 点击次数:
  本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。洋葱炒肉片是一道很是普通的家常菜,可是洋葱却有着提神醒脑,缓解压力、预防伤风的作用,洋葱还具有清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松的功效。 洋葱还易存放,冬夏都能吃到,价钱亲民。今天我们就分享一下洋葱炒肉片的家常做法,肉片怎样炒才气不油不腻,还能好吃开胃,喜欢做饭的朋侪先收藏吧。洋葱一个,把切成两半,先去掉洋葱外面的那层红衣,再把洋葱切成细丝。切完以后,然后再把洋葱用手抓散,放在盆中。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。洋葱炒肉片是一道很是普通的家常菜,可是洋葱却有着提神醒脑,缓解压力、预防伤风的作用,洋葱还具有清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松的功效。

洋葱还易存放,冬夏都能吃到,价钱亲民。今天我们就分享一下洋葱炒肉片的家常做法,肉片怎样炒才气不油不腻,还能好吃开胃,喜欢做饭的朋侪先收藏吧。洋葱一个,把切成两半,先去掉洋葱外面的那层红衣,再把洋葱切成细丝。切完以后,然后再把洋葱用手抓散,放在盆中。

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青椒,红椒各半个,去籽后切成细条,用来配色,悦目另有食欲,然后和洋葱放在一起。五花肉一块,清洗洁净以后把五花肉切成薄片。生姜切成薄片,大葱白切成碎沫。接下来我们开始烹饪,锅内烧油,充实滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒五花肉时不容易粘锅。

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放入五花肉,翻炒至五花肉变色透亮,炒出猪油,味道更香,五花肉吃起来口感不油腻,这个时候要开小火逐步煸炒。接着倒入葱花和姜片,煸出香味,继续翻炒。再放入切好的洋葱和青红椒,翻炒片刻,洋葱如果没有散开,用勺子敲散,接下来开始放入调料,加入食盐2克,倒入生抽3克,把生抽翻炒匀称,倒入蚝油3克,用来提味,把蚝油翻炒化开以后。

要保留着洋葱的脆感,不要炒太久,翻炒至洋葱断生就可以。最后加入胡椒粉、味精,把调料翻炒匀称以后就可以出锅装盘了。

好了,这道家庭常吃的洋葱炒肉片就做好了,其实做法挺简朴,喜欢的朋侪可以先收藏,这道菜一年四季都能常吃。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,阿飞天天都市有几道家常菜分享给大家,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,支持一下阿飞,阿飞谢谢大家寓目。


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